企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 广东 广州 |
联系卖家: | 郑生 先生 |
手机号码: | 15913164198 |
公司官网: | a15913164198.tz1288... |
公司地址: | 天河区东圃圃兴路广州化工城 |
价格: | ¥9500.00/吨 |
中文名磷酸钠 外文名trisodium phosphate 别 名磷酸三钠 、正磷酸钠 化学式Na3PO4 分子量163.94 CAS登录号7601-54-9 EINECS登录号231-509-8 食品领域
1、作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。